Typisch Mallorquin

Mandeln

Im Februar und März strömen Tausende von Besuchern auf die Insel, um die Mandelbäume blühen zu sehen. Sowohl bei Einheim...

Orangen und zitronen

Mallorca ist ein Top-Produzent von Zitrusfrüchten. Vor allem die Orangen aus Soller sind weit über das schöne 'Valle de ...

Olivenöl

Als Top-Produzent von Olivenöl bietet Mallorca viele Olivensorten an, entweder grün oder schwarz. Das sonnige mallorquin...

Sobrasada

Sobrasada ist eine gepökelte, streichfähige Schweinewurst aus Schweinehackfleisch, Speck, Paprika, Salz und Pfeffer.Sie ...

Ensaimada

Eine der bekanntesten mallorquinischen Spezialitäten, die Ensaïmada, ist ein leichtes und flockiges Spiralgebäck aus Meh...

Panaden

Die mallorquinische Version der Empanadas, “Panades” genannt, wird aus Schmalz hergestellt und mit Erbsen, Zwiebeln und ...

Pa'amb oli

Pa’amb Oli bedeutet einfach „Brot mit Öl“ und ist eine beliebte Vorspeise oder ein Snack bei Einheimischen und Besuchern...

Coca

Die typisch mallorquinische Coca ist ein einfacher, aber leckerer Fladenbrotteig, der mit Gemüse belegt und gebacken wir...

Arròs brut

Dieses typisch mallorquinische Reisgericht namens 'Schmutziger Reis' wird mit heißer Brühe, Gemüse, Gewürzen und Pilzen,...

Trempó

Mallorcas traditioneller Salat wird einfach aus fein gewürfelten Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Olivenöl und Salz zubereite...

Tumbet

Dieses typisch mallorquinische Gericht wird aus lokalem Gemüse zubereitet, darunter gebratene Auberginen, Kartoffeln, Pa...

Schnecken

Wer Schnecken mag, wird mallorquinische “Caragols” lieben, die in einer Brühe aus Weißwein mit Zwiebeln, Knoblauch, Toma...

Caldereta de langosta

Eine Caldereta ist eine typisch spanische Suppe oder ein Eintopf, die im ganzen Land unterschiedlich zubereitet wird. Au...

Wein

Mallorcas lange Geschichte der Weinproduktion setzt sich bis heute fort, wobei traditionelle Weingüter außergewöhnliche ...

Hierbas

Mallorcas beliebtester Kräuterlikör hat einen starken Anisgeschmack und soll als After-Dinner-Drink auf Eis genossen ver...