Eine Caldereta ist eine typisch spanische Suppe oder ein Eintopf, die im ganzen Land unterschiedlich zubereitet wird. Auf Mallorca ist die beliebteste Caldereta der Hummereintopf, der mit frischem Hummer und anderen Meeresfrüchten zubereitet wird. Dieses authentische Inselgericht ist reich an Geschmack und besonders in der kälteren Jahreszeit sehr beliebt.
