Die mallorquinische Version der Empanadas, “Panades” genannt, wird aus Schmalz hergestellt und mit Erbsen, Zwiebeln und oft Lammfleisch oder Sobrasada gefüllt. Obwohl Panaden das ganze Jahr über ein beliebtes mallorquinisches Gebäck sind, sind sie die unbestrittenen Protagonisten der Osterferien.
